“南芪”煲汤，健脾补气

【来源：广东省中医药局_养生保健】

当季风卷着南海的潮气漫过骑楼，蝉鸣撞碎荔枝梢头的溽暑，广东人便知又到了与湿热博弈的时节。千百年来，岭南草木以独有的药性智慧，为这片土地写下消暑祛湿的秘卷。

一株扎根岭南千年的草木，正悄然舒展它五指状的叶片，在暑气蒸腾中酿出清润的椰香。这，便是被《岭南采药录》誉为“南芪”的五指毛桃。其名源于一段民间传说：唐代药农杨郎中游历岭南时，见山民采其根茎疗疾，因叶片形似孩童手掌，果实圆润若桃且被细密绒毛，遂以“五指毛桃”为名。

【别名】五爪龙、牛奶木、五指牛奶、三指牛奶、土黄芪（《中华本草》）

【来源】本品为桑科植物粗叶榕的干燥根。主产于云南、贵州、广西、广东、海南、湖南、福建、江西等地。

【性味归经】甘，微温。归肺、脾、胃、大肠、肝经。

【功能主治】益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。用于肺虚痰喘，脾胃气虚，肢倦无力，食少腹胀，水肿，带下，风湿痹痛，腰腿痛。

【用法用量】煎服，15-30g。

【性状】略呈圆柱形，表面灰黄色或黄棕色，具红棕色斑纹及细密纵皱纹；质坚硬，断面可见同心性环纹，皮部薄而韧，木部宽广；气微香特异，味微甘。

一般以皮厚、气香者为佳。

与伪品钩吻（断肠草）的区别在于断肠草根断面黄棕色，断面放射性纹理，密布细纹孔，味微苦，无特殊香气。

【注意事项】断肠草有剧毒，由于其生长的环境与五指毛桃相同，甚至生长时缠绕着五指毛桃，因此，在野外采集五指毛桃时，如不加注意，可能会混采断肠草，误服而造成中毒，应特别注意。五指毛桃与断肠草的区别

五指毛桃与断肠草的区别

五指毛桃饮片

【成分】含氨基酸、糖类、甾类、香豆素类等。

【药理作用】五指毛桃具有多种药理作用，包括调节胃肠激素，改善脾虚症状；免疫调节；抗炎保肝；缓解慢性支气管炎、哮喘；抗氧化抗衰老。

【临床应用】五指毛桃在广东民间被称为“广东人参”“南芪”，在临床中应用广泛：

（1）呼吸系统：对慢性支气管炎、肺结核有显著疗效，能止咳祛痰平喘。

（2）消化护肝：对胃痛、脾虚腹胀具有调理作用；改善肝炎症状，缓解肝硬化腹水。

（3）妇科与产后调理：改善白带、产后无乳。

（4）风湿痹痛：治疗风湿性关节炎、腰腿痛。

（5）现代扩展：用于治疗重症肌无力、糖尿病神经病变等。

【品种附录】中药五指毛桃始载《生草药性备要》，何克谏曰：“五爪龙，味甜辛，性平；清毒疥，洗疳疮，去皮肤肿痛。根治热咳痰火，理跌打刀伤”。

推荐药膳

五指毛桃土鸡汤

材料：土鸡半只，五指毛桃50克，山药30克，茯苓15克，枸杞10克，大枣2个，生姜4片。

做法：

1. 五指毛桃、山药、茯苓、枸杞、大枣洗干净，提前用清水浸泡15分钟；

2. 土鸡洗干净，切小块后加姜片，冷水下锅，焯水捞出冲洗干净备用；

3. 除枸杞外全部材料和姜片一起放入汤锅，倒入足量的清水，盖上盖子，武火煮开，转小火，慢炖2个小时；

4. 加入枸杞和少许盐调味，继续炖10分钟，出锅。

功效：健脾补肺、行气利湿，对于虚性疾病可以起到很好的补益作用。■

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